Missions :
Animation de workshop entre food & design
Projet 2018
Pour l’inauguration des nouveaux locaux de l’École de Condé – Créasud Bordeaux, chaque salle du bâtiment accueillait une installation réalisée par les étudiant·e·s lors d’un workshop. Gang of Food dirigeait un atelier autour du mobilier traiteur afin de repenser les modes de présentation, transformer la salle en café “fantastique” et accueillir les partenaires de l’École au début de l’inauguration. En trois jours, cinq modules ont été imaginé, dessiné et construit, la proposition culinaire définie et réalisée en collaboration avec nos partenaires : pâtisseries Maison Lamour, jus artisanaux du Pressoir des Chartrons, dégustation de thé et café par Café Piha.
Projet 2020 – 2021
Nouvelle session de workshop avec les étudiant·e·s !
Le cas pratique de cette année la communication, l’identité graphique et la signalétique d’un restaurant.
