Festival Chahuts & Mini Chahuts

2019 – 2022

Conception, direction, production des contenus culinaires du festival.

Projet
Chahuts est – notamment – un festival dédié aux arts de la parole qui se déroule principalement dans le quartier St-Michel et qui se déploie également dans le reste de la métropole. 

Pendant le festival, Chahuts crée son QG où se rencontrent et se croisent public, artistes, équipes, restauration, bar, animations, concerts, performances …

En 2019 Gang of Food a créé une cantine éphémère dans deux espaces de la ville. La thématique du festival était le « nous », l’un des projets phares « Bordeaux centre du monde » et le quartier étant historiquement un lieu d’immigration, le Gang avait imaginé une carte inspirée de cette histoire, de ces rencontres gustatives pour un menu aux saveurs d’ici et d’ailleurs. La scénographie de la cantine éphémère était un clin d’œil visuel 100% récup à la Compagnie Caracole et son dispositif Café Ulysse, qui jouait dans le square Dom Bedos.

En 2020, le contexte sanitaire pousse l’équipe à se réinventer. Elle crée les Minis Chahuts dont Gang of Food signe la partie catering en 100% local et zéro déchet.

En 2021 & 2022, la collaboration se poursuit côté catering pour les équipes & les artistes du Festival.